每亩水深15厘米~25厘米的养殖池施用生石灰75公斤~80公斤，均匀泼洒，可杀灭池中有害生物和病原生物。泼洒生石灰后晒池3天~4天，进水5厘米~10厘米深，全池泼洒长效水体消毒剂，迅速、彻底杀灭病原和有害生物。

  培养基础饵料的时间一般在放苗前10天~15天。清塘后一周左右进水50厘米深，施发酵的有机肥和微生物制剂，培养基础饵料生物。亩施100公斤~150公斤有机肥或1公斤~1.5公斤生物肥料肥水灵等，使水呈黄绿色或茶褐色。池水透明度25厘米~35厘米，pH值8左右。

  选择南美白对虾苗种时要选健壮活泼、体形细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、肠胃饱满、对外界刺激反应灵敏、游泳时有明显的方向性、身躯透明度大、全身无病灶的苗种。南美白对虾的放养规格最好在2厘米以上，一般为1.2厘米~1.5厘米。规格太小，放养成活率较低。

  早期养殖的虾苗应先在尼龙大棚（或温室）暂养，进行淡化标粗10天~20天。尼龙大棚暂养的最早时间要根据气候而定，户外放养时，户外池塘的水温要达到20℃以上，否则会影响南美白对虾的生长。尼龙大棚暂养时间一般在4月中旬左右，用锅炉加温暂养可以适当提早放苗，暂养时的放养密度不能过大，一般为1500尾~2000尾/立方米。同时要保证溶氧充足，水质良好。淡化时应根据进苗场的池水盐度调配好暂养池的池水盐度，然后逐渐淡化，每天降低的盐度不超过1‰，直到池内水的盐度降到1‰~1.5‰，与户外池塘内水的盐度基本接近时才可放苗。中后期养殖的虾苗可利用空闲的小池或养成池的一角，用塑料布围成小面积的暂养池，淡化标粗。淡化时间可适当短一些，一般7天~10天即可。

  虾苗进入暂养池后当晚便需投料。饵料可直接投喂丰年虫，或用虾料搓洗后滤汁投喂，4天后直接喂虾料。饵料的初次投喂量为5克~10克/万尾，每天投喂5次~6次，每天递增饲料量20％～30%。当虾苗长到1.5厘米～2厘米长后即可放入养成池养殖。

  虾苗要适时放养，南美白对虾最适生长水温为20℃～30℃，在此水温范围内虾苗生长速度快，体质健壮，抗病力强。放养要选择在晴天上午或傍晚进行，切忌在中午太阳直晒或雨天水质混浊时放苗。

  如果池塘条件、水质状况良好，注排水方便，增氧设备齐全，放养密度可为3.5万尾～4万尾/亩，甚至5万尾～6万尾/亩，这样的密度既能获得高产，又能保证成虾的出塘规格。

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